Малдивите са познати по света със своите бели плажове и кристално море, но кулинарната им страна често остава в сянка. Повечето туристи избират затворени комплекси с международна кухня, докато истинският вкус на островите се крие в традиционните ястия, които местните приготвят у дома от векове. Малдивската кухня е смесица от влияния на съседни страни, но има ястия, които са се превърнали в емблема на местната трапеза.
Вижте оферти за пътуване до Малдивите
Роши е плосък хляб, който съпътства почти всяко хранене - мек или хрупкав, тънък или по-дебел, понякога с кокосово брашно. Рихаакуру е символ на островите - гъста паста от варена с часове риба тон, която се поднася с роши, ориз и гарнитури от зеленчуци и кокосово мляко.
Друго традиционно ястие е гарудхия - бистра рибена супа с риба тон, която се комбинира с ориз или роши, а според местните става още по-вкусна след няколко дни. Мугуриха напомня на индийския дал - леко къри от леща, подходящо за тези, които не обичат много подправки.
Закуската често включва масхуни - смес от риба, сушен кокос, лук, чили и лимон, поднесена с роши. На трапезата присъстват и различни кърита - рибното е най-популярно, докато пилешкото се приготвя за празници и петъци.
За бърза храна местните избират баджия - триъгълни пържени хапки с рибна плънка, които вървят чудесно с чаша чай.
Така кухнята на Малдивите предлага простичка, но богата палитра от вкусове, която си заслужава да опитате отвъд хотелските ресторанти.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}