Пирот събира гости на ”Пеглана кобасица” | Trip.dir.bg

Полагаме усилия българските туристи да се чувстват в Пирот като у дома си. Напоследък има голям прилив на туристи от България, нас това ни радва. София е само на 70 километра от нас, това е европейска столица с един и половина - два милиона жители и тук има голям потенциал и предизвикателство за Пирот, заяви в интервю за БТА кметът на Пирот Владан Васич.

По думите на Васич предимствата на сръбския град са в това, че е порта между Изтока и Запада, граничи с България, част от Стара планина се намира на територия на общината. Той посочи, че се увеличава броят на нощувките в Пирот, които сега надвишават 40 000.

Градът е разпознаваем с традиционните пиротски кашкавал "Стара планина" и "Пеглана кобасица".

За пеглана кобасица се използват внимателно подбрани парчета от козе, овче и говеждо месо. Уникалния вкус на пегланата кобасица се придава от специфичните подправки използвани при приготвянето й. Нарича се "пеглана“, тъй като през периода на съхнене колбасите на всеки два или три дни се “гладят” или пресоват, най -често със стъклена бутилка.

Владан Васич покани всички желаещи да посетят кулинарния фестивал "Пеглана кобасица", който ще се състои тази събота и неделя /27 и 28 януари/ в Пирот и ще събере на едно място местни производители на традиционни за региона колбаси, сирена, кашкавал, вино, ракия и мед.

Голям брой туристи пристигат в Пирот и заради бизнеса - гърци, българи и французи. През последните години подобрихме доста инфраструктурата в град Пирот, обърнахме внимание на спорта, построихме много спортни терени, имаме най-модерния плувен басейн в Сърбия и влагаме много в младежта и спорта. Това е част от мерките за спиране напускането на младежи, каза той.

В последните 10-15 години Пирот се развива интензивно, каза кметът. Като положителен пример той посочи изграждането на коридор номер 10, който е ускорил транспорта и достъпността, ще повлияе добре на инвестициите, на развитието на малките фирми, увеличаване броя на хотелите.

В Пирот се намира и една от най-добрите свободни зони в Европа по оценка на "Файненшъл таймс", отбеляза той и допълни, че в последните пет години зоната е класирана сред първите 50 в света. Пирот е акционер на свободната зона и даваме облекчения за инвеститорите там, посочи кметът.