Китайци организират фестивала на киселото мляко в Момчиловци

Традиционният празник, който ще се проведе от 1 до 3 септември, се завръща след тригодишно прекъсване. Очакват се и много гости от Китай

Обратно в новината

18:39 | 19.05.26

17-11-2017 20-11-2018

Начална дата Крайна дата

Коментари

Коментирай

Към новината (6) Избрани (0)

Подреди по:

реплика +4 -1

2023-08-16 15:10:55

жжж (нерегистриран)

Браво, браво! Спомням си как киселото мляко в стъклени буркани с алуминиеви капачки се вкисваше за два - три дни. Сегашното и два-три месеца да стои в хладилника, пак не се разваля :)

реплика +2 -4

2023-08-16 16:17:57

А задавал ли си си въпроса, защо, копейко? (нерегистриран)

1. Дали не е именно заради станиолчето- капачка, без никаква херметизация и стерилна среда? 2. Или пък защото киселото мляко се разкарваше в камиони без хладилни агрегати, стоварваха го рано пред магазините и висеше на тротоара, а после в в магазините - просто така, без хладилни складове и витрини? 3. Домашно подквасено мляко в буркан с винтова капачка издържа минимум месец в хладилника Ама от де руПладжийски трол като теб да го знае.

+4 -0

2023-08-16 16:45:34

Крайчо (нерегистриран)

Да бе…и аз помня! Баба ми на село все го квасеше в стъклени буркани с винтови капачки и го държеше в хладилника по един месец!!! Да, ама не …! Трябва да си пълен идиот да си подквасиш кисело мляко и да го ядеш след един месец в хладилника! То за това и се казва “кисело”, защото е …кисело! Дядо ми имаше 7-8 овце и на ден събираше около 4-5 литра мляко. За кисело квасеха в едно гърне около 1.5 - 2 литра от него вечер и го изяждаха на другия ден. Останалото го събираха и на два-три дни го правеха на сирене, като го слагаха в две големи гърнета в мазето да зрее за зимнина. В края на лятото правеха и две гърнета / всяко от по 4-5 литра/ катък, пак за зимата. Нямаше стъклени, пластмасови, алуминиеви и …и д-р.подобни. В града, като дете, всяка сутрин ме пращаха до млекарницата на ъгъла, с една порцеланова купа да купя кисело мляко. Продаваха го на килограм от едни кръгли алуминиеви тави с капак / с диаметър около 40 см./ Два килограма едва ни стигаха на мен и брат и за деня! На село биеха масло един-два пъти в годината…готвеха със свинска мас. Баба почина на 102, а дядо на 95!

+0 -2

2023-08-16 18:53:07

Смотльо (нерегистриран)

Що реши, че сега, човек не може да си подкваси мляко в домашни условия?!!! Що реши, че светът е застинал по времето на твоите спомени? Що те мързи сам да си правиш кисело мляко, а само мрънкаш? Що те мързи да мислиш?

+1 -2

2023-08-16 18:57:38

Пиша за руПли и копейки (нерегистриран)

Щото темата за " качественото" соц. кисело мляко развалящо се за 3 дена е една от най- старите и отдавна развенчани тролски опорки. По горе съм написал защо млякото се вкисваше толкова бързо- ниска хигиена и липса на хладилници в камионите и магазините. Мислете малко от малко с това дето би трябвало да е в кратуните ви.

Коментирай