Ерзурумски кебап за пътниците в ”Източен експрес” | Trip.dir.bg

По инициатива на турските държавни железници на пътниците в "Източен експрес", който пътува близо 24 часа по маршрута от Анкара до Карс - най-студената и далечна северна точка на Източен Анадол, на една от спирките, гарата в град Ерзурум може да ви нагостят с Чаг кебап.

Това е прочут местен деликатес от агнешко месо с подправки, който се счита за гурме-марката на северния град Ерзурум. Поръчките се взимат във влака и когато влакът пристигне на гарата в Ерзурум, на пътниците се поднасят горещи и пресни ястия.

Един горещ, вкусен кебап е истинска благодат при температурите, достигащи до минус 10-12 градуса. В добавка се предлага кадаиф на сарми, също местен специалитет.

Пътниците може да си поръчат и чрез интернет, тъй като в експреса е осигурена интернет връзка.

От Дирекцията на турските държавни железници твърдят, че благодарение на Чаг кебап е нараснал пътникопотокът на експреса Анкара-Карс. Това е изключително важно за конкуренцията с авиокомпаниите, смятат те.

Турските авиолинии, авиокомпаниите Анадолу жет и Пегасус изпълняват всекидневно по няколко полета до град Карс, които продължават около 1,5-2 часа.

"За да се конкурираме успешно, трябваше да предприемем различни форми за привличане на повече пътници, както направихме с Чаг кебап. Чуждестранните туристи по този начин имат възможност да се запознаят с местната кухня.

В последно време има голям интерес от страна на чуждестранните туристи към източните области - Карс, Ерзурум, Ерджиес.

Чуждестранните туристи предпочитат да пътуват с влак, защото е по-евтино, а имат и възможност да се наслаждават на интересни гледки, да се прекачват от различни гари и ние се стремим да отговорим на нарасналия интерес", коментира за БТА представител на турските железници.

Планината Паландьокен, която се намира само на 10 км от Ерзурум и разполага с модерни съоръжения за ски, сноуборд и зимна почивка, също в последно време е сред предпочитаните дестинации на туристите от страната и от чужбина, твърдят туроператори.

Чаг кебап е най-представителното блюдо на ерзурумлии, с над 300-годишно минало. Предлага се на сватби и на различни масови събития.

Приготвя се от агнешко месо и се пече на огън, на дървен шиш. Името чаг идва от названието на шишовете, на които се нанизва месото, според турския тълковен речник. Регистриран е официално от турския институт за патентите.

Другата забележителност на Ерзурум е уникалният черен полускъпоценен камък олту ташъ, от който още през 18 век се изработвали украшения, броеници и др.