Семейният хотел, започнал като таверна през 1567 г., постепенно се превръща в едно от най-забележителните алпийски места в Австрия. По път към величествената планинска верига Вилдер Кайзер, планинският водач Лоис Манцл започва да свири на тромпет и запява песен, докато неговата гостенка се опитва да поддържа темпото на изкачването. Той ѝ обещава награда на върха: 300-годишна хижа на 1524 метра под скалистите клифове.
Манцл, известен със своя хумор, разказва пред BBC, как често децата на походите го питат защо е станал планински водач, а той се шегува, че бил слаб ученик и "осъден" на тази професия.
Stanglwirt, необичаен курорт в Тиролските Алпи, предлага подобни преживявания. За посетителката, която обикновено използва хотелите единствено като място за нощувка, този комплекс се оказва изкушение, което не желае да напуска. През четирите дни на престоя си тя почти не напуска комплекса.
Построен като таверна за миньори и превърнат в хан през 1720 г., Stanglwirt е управляван от семейство Хаузер вече близо три века. Собственикът подчертава, че това е преди всичко био стопанство, което случайно има хотел. Там се произвежда собствено мляко, сирене, кисело мляко и говеждо месо. Анна Айхингер, която произвежда сирене предлага на гостите пресен Bergkäse, кремообразно планинско сирене, направено на място.
През 80-те години в комплекса започват да използва биомаса, а през 2024 г. въвеждат нова система "Stanglwirt BIO-Energie", която превръща дървесни стърготини в енергия. Така хотелът става първият в света, работещ изцяло с тази технология. "Тя е въглеродно неутрална и климатично положителна", казва Мария Хаузер.
Дървесината е основен елемент на комплекса - от швейцарския бор в архитектурата до рециклираната дървесина, събирана от местните фермери още през 70-те години.
Вниманието към детайла впечатлява: персоналът е в традиционни облекла, интериорите са уютни и автентични, а от всяка стая се откриват гледки към Алпите. На място има липициански коне, школа по езда, няколко басейна и сауна.
Гостите могат да избират между изискан ресторант, традиционна таверна и Kuhstall Stube, заведение, от чиито прозорци се вижда обор с крави. Около 75% от продуктите са местни, а хотелът произвежда собствен вид бира.
Въпреки че в Stanglwirt са отсядали личности като Арнолд Шварценегер, Хилари Клинтън и Мохамед Али, днес най-голям интерес предизвикват устойчивите практики на хотела.
В края на изкачването Манцл и гостенката му стигат хижата, където ги чакат сирене, пушени колбаси и бира, като всички са местни продукти. За посетителката това е не просто възнаграждение за усилието, а доказателство как един стар алпийски хотел може да бъде пример за устойчиво бъдеще.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
Вашето дарение от всякакъв размер и по всяко време означава много за нас.
Скъпи читатели,
Днес, повече от всякога, независимата журналистика има нужда от вас.В мисията си да предоставяме обективни, достоверни и навременни новини разчитаме на вашата подкрепа.
Ако вярвате в правото си на обективна информация, подкрепете ни.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}