Следобедният сън се практикува в много култури по света. Това е нещо физиологично: след обилно хранене в горещ ден храносмилателната система се нуждае от прекъсване. Но испанската сиеста е специален случай. Санчо Панса, помощникът на Дон Кихот във великия роман на Сервантес, признава, че е лягал в сеното за "четири или пет часа" след обилен обяд.

Любопитен факт: думата "сиеста" произлиза от латинската "sexta", отнасяща се до следобедния "шести час" от римската организация на деня.

Произходът на сиестата

Снимка: iStock by Getty Images

Не е ясно кога и как сиестата за първи път се е зародила като обичай. По този въпрос често цитират Правилото на Свети Бенедикт Нурсийски (480-543 г.), чиито инструкции за монашески живот включват задължително мълчание в часа между 14:00 и 15:00. Изглежда тази монашеска традиция е лепнала на Испания, католическа страна, и постепенно е адаптирана към ритъма на местния живот.

Преди туристическия бум през 60-те години на миналия век, когато икономиката на Испания е предимно селскостопанска, има смисъл хората от провинцията да си почиват в средата на деня, особено ако са станали по първи петли, за да се занимават със земеделските си задачи. Търговският график, който е разпределен от 9 до 14 часа и от 17 до 20 часа (и все още се наблюдава при малките магазини), отразява рутината на хората, които работят в градовете, но са склонни да се приберат вкъщи за обяд и следобедна почивка, преди да се върнат на работното място.

Традицията избледнява

Снимка: sansebastianturismoa.eus

Днес обядът от първо, второ, трето и вино е минало - поне в големите климатизирани офиси на Мадрид и Барселона. Вместо това много испанци се примиряват със сандвич на бюрото и кафе от машината, защото имат Zoom разговор с колегите от Ню Йорк в 15 часа.

Няма съмнение, че днес сиестата е все по-малко разпространена. Проучване на изследователската компания Simple Lógica от 2016 г. установи, че 58% от испанците никога не спят по време на сиестата, а само малко над 17% го правят повече от четири пъти седмично.

Други изследване на Здравния институт Карлос III в Мадрид показва, че 70% от испанците на възраст от 18 до 34 години не спазват обичая и че само 10% си вземат сиеста както в работни, така и в почивни дни.

Иронията е, че подобно на животинските видове, които са открити точно когато са на път да изчезнат, ползите от дрямката след хранене сега са широко подкрепени от науката. Вече е известно положителното ѝ въздействие върху метаболизма и кръвното налягане, докато проучване от 2023 г. на учени от Лондонския университет сочи, че тя води до увеличен обем на мозъка (важен фактор за психическото благополучие, както и за предотвратяване на деменция) и подобрен капацитет за учене.

Снимка: iStock by Getty Images

Колко трае идеалната сиеста?

Традиционната мъдрост в Испания определя продължителността на идеалната сиеста на 20 минути. Неотдавнашна онлайн публикация от Sleep Foundation гласи, че оптималната продължителност е между 10 и 30 минути - и че дори 10-минутна дрямка може да помогне за "повишаване на бдителността, настроението, паметта и намаляване на стреса".

Снимка: iStock by Getty Images

Какво трябва да знаят туристите за сиестата в Испания

Въпреки че сиестата се спазва все по-малко - особено на туристическите места, все пак е вярно, че испанският живот спира точно след обяд. Повечето търговски обекти остават затворени от 14 до 17 часа. а понякога и до по-късно. (Изключение са универсалните магазини El Corte Inglés, които се намират във всички големи градове и остават отворени през целия ден) Интересното е, че все още се смята за грубо да се водят лични телефонни разговори по време на сиестата, независимо дали този, на когото звъните, спи или не.