На около пет часа с кола от София можете да се насладите на островен рай, който ще ви донесе мечтания и фантазии за така наречения от Федерико Фелини сладък живот, но не по италиански, а по турски. С магията на Егейското крайбрежие, районът около Чанаккале е привлекателен заради добрия климат, вдъхновяващата архитектура, но и устойчива кухня и кулинарно наследство, които няма как да не ви оставят в плен на очарование.
Чанаккале се намира точно на пролива Дарданелите, който свързва Егейско и Мраморно море. Това е място, където са се срещали лидери, командири, воини, художници, философи, изследователи и поети, които са оказали влияние върху цивилизацията ни.
Това са земите, където се е състояла легендарната Троянска война, места, напоени с митове, легенди, истории, които карат фантазията ни да разцъфти и също така да се насладим на невероятни вкусове от традиционни вина и ястия, които са характерни за тези места.
Остров Бозджааада е наричан от древните мислители "част от рая на земята". Остров в Егейско море, той е известен със своите деликатни вина, кулинарни съкровища и прекрасно, слънчево, но и ветровито време. С уникалната си архитектура, бели къщи и деликатеси, Бозджаада вдъхновява посетителите да открият повече истории и факти за тези земи.
Когато пристигнете на острова, замъкът с изглед към пристанището ви посреща топло, а милите жители на местния базар ще ви поздравят и приканят да си вземете някой сувенир или домашен сапун с натурални съставки (препоръчвам този от червено грозде или от вино, както каза жената, която го произвежда).
След замъка, можете да се разхождате из тесните малки улички между красиви и цветни къщи, някои от тях с рисунки, други просто в лилаво, розово и бяло. Можете да намерите красивия залез през най-романтичните ъгълчета, на които ще ви отведат тези пътечки, осеяни с кафенета, ресторанти и сладки разговори между мести жители, седнали на пейка пред дома си, отпиващи глътка чай и наслаждаващи се на спокойствието, което им носи мястото.
Бозджаада е бил известен с името "Тенедос" в древността и наследството му датира от около 3000 години. Хората още от тогава са се занимавали с лозя, което продължава като поминък и до наши дни. Днес производителите на вино на острова правят балансирани и добре дефинирани вина, като се възползват максимално от тази магическа география. Местните фестивали на гроздобера свидетелстват за традицията на островитяните.
Районът на Чанаккале е бил домакин на множество цивилизации през дългата си история и има широка гама от култури. Възможно е да се види отражението на тази широка културна палитра в местната кухня. Ezine е първото нещо, за което се сещам -една от най-старите рецепти на сирене от региона.
Тайната е в млякото, защото за това сирене се използва овче, козе и краве мляко. Планината Ида, която е естествен източник на кислород и храна за животните, се слави и с обилни валежи, а те осигуряват образуването на стотици ароматни растения като риган, майорана, мента, градински чай, мащерка, маточина, мащерка, които са уникални и влияят на производството на млечните продукти.
Отглеждането на маслини също е от съществено значение за региона на Чанаккале. Първото регистрирано отглеждане на маслини там започва от древните гърци. Отглеждането на маслини има жизненоважно място в селскостопанската индустрия на Чанаккале. В земеделските райони в провинция Чанаккале има два вида маслини: Olea europea oleaster и Olea europea sativa.
Остров Кунда или остров "Али Бей" се намира точно до брега близо до Айвалък между Чанаккале и Измир на северното крайбрежие на Егейско море. Има пътен мост, който свързва острова със сушата, затова усещането е за повече цивилизация и град. Островът носи особен чар всеки един сезон и предлага на посетителите цветно и запомнящо се ваканционно изживяване с различни активности.
Старата архитектура на Рум (анадолските гърци) е завладяваща - стари къщи, къщи с прозорци и тесни улички. Сред нещата, които трябва да направите на остров Кунда, са посещението на Хълма на влюбените заради невероятните му гледки, посещение на църквата Панагия и посещение на библиотеката Севим и Некдет Кент.
Остров Кунда е известен със своите великолепни залези, морски дарове и ресторанти, където разговорите неизменно продължават до ранните сутрешни часове. На крайбрежните ресторанти ще попаднете на стотици котки, прекрасна храна, любезен персонал и зашеметяваща всички сетива гледка към древните легенди на Егейско море.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}