Първото ни признато шато е близо до Мелник | Trip.dir.bg

Вече сме ви водили в едно от най-добрите места за винарски и спатуризъм у нас „Ува Нестум” край Гоце Делчев, което взе и наградата на бранша за миналата година, както и в Кордопуловата къща в Мелник – бастионът на уникалното местно червено. Това са две от 16-те знаменити изби на района, заключен между долините на Струма и Места.

Минавали сме и покрай своеобразната винарска столица на този изумителен регион Хърсово. Днес обаче ще ви разходим до единственото признато българско шато. То се намира недалеч от Хърсово, досами магистрала „Струма” по отклонението за Мелник и се нарича „Зорница”, а от другата страна на аутобана, само на няколко километра, е имението на Ванга с храма, горещите извори и разкопките на Хераклея Синтика, които също сме посещавали миналото лято заедно.

От година и нещо винарната, в която ви връщаме сега, е част от френската верига ексклузивни ризорти „Реле и Шато”. За да попадне в нейния списък, наблюдаван от ЮНЕСКО, един ризорт трябва да отговаря на 300 критерия на посещаващото го специално жури. Вече сме ви водили в един от най-знаменитите замъци от веригата – крепостта над родното място на розето – Касис, между Тулон и Марсилия на брега на Прованс. Въпреки тази френска връзка, седнали на хълма до басейна, може да се почувствате като в италианската Тоскана, като герой от заснетия там фамозен филм на неотдавна починалия Бернардо Бертолучи „Открадната красота”. Точно тази дума най-пълно описва и пейзажа наоколо с 60 дка лозя, и модерно направените, но в хармония с природата малки едно-и двуетажни къщи за бутиково настаняване в имението, които са точно в тоскански стил с камъка по фасадите, в една от които е и гурме ресторантът на миникомплекса, който има дори трюфелерия и собствена ферма за продукти, освен че притежава и квалитетно спа.

И понеже гроздето е в центъра на вниманието, тук се получава превъзходно и класиката „Мелник 55”, и мелнишкия рубин, но и гъделичкащата небцето Сира с нейния леко пиперлив вкус, и Мерло, и Каберне Совиньон, и по-малко популярни сортове като Гренаш, Пти Вердо и Марселан. Всички серии, които се произвеждат тук са лимитирани, понеже и площта на имението не е огромна. Освен споменаваното вече Хърсово, което ражда най-хубавите мелнишки вина, та там, на хълмовете му е позиционирана и едноименната винарна „Вила Мелник”, друго важно за благородната напитка село в района е Капатово. То е само на 5 км от Мелник с над 1000 дка лозя. Там са майстори на купажите – фюжън микс от няколко сорта.

Ябълките и прасковите на Капатово са не по-лоши от гроздето, а техните градини са не по-малко впечатляващи от лозовите масиви. В този чуден и топъл край, където вече сме ви показвали многото задължителни за посещение обекти, има и малки тайни като разположената недалеч от Петрич изба в село Коларово. По ирония на съдбата именно там се прави най-добрият Сандански мискет. В спакурорта недалеч, чието име носи това вино, също си имат изба, която мнозина подминават, въпреки че е на входа на града. Тя носи името „Синтика”, което пък – както вече знаем, е названието на античния град до Петрич – първото място, управлявано от самия Александър Македонски, който после ще завладее света. Причината за точно това название на виното е, че лозята, чийто плод се бутилира във винпрома са разположени в подножието на Кожух планина, недалеч от останките на старото поселище, което е било по-голямо и по-значимо от Пловдив.

Винарната е скътана насред парк от типичните за Сандански кипариси, а сградата й повече напомня училище или читалище. Още една тайна. Една от най-модерните ни изби, доста приличаща по съвременната архитектура на главната си сграда на световноизвестна тосканска, се намира недалеч от Рилския манастир – може би най-популярната дестинация за вътрешен туризъм у нас, която 4 десетилетия е в списъка на световното културно наследство на ЮНЕСКО. Разходете се и до двете места. Новата дестинация за винен туризъм Долината на медите, както гласи в превод нейното название, е насред живописна местност на пътя за манастира. Имението има 370 дка лозя и носи името на тракийското племе, дало на света лидера на първата революция Спартак, който сам е родом от района. То е отворено всекидневно за посещения.