Отдихът на тераса на ресторант или бар е класическо лятно занимание в Испания, но тази година нови правила може да доведат до промени. На фона на борбата на страната с екстремни горещи вълни синдикатите в сектора на хотелиерството и ресторантьорството настояха за по-силна защита на работниците, а и гостите. Това означава, че в пиковите часове на жегата част от обектите може да се наложи да прекъсват обслужването на открито. Ето какво е важно да знаете, ако пътувате до Испания това лято.
Испанските тераси може да затварят заради екстремни горещини
Докато екстремните температури, наводненията и други метеорологични явления все по-сериозно влияят върху ежедневието, скорошна актуализация на националната трудова рамка за работещите в испанското гостоприемство превърна климата в ключова тема. Съществена промяна въвежда мерки за здраве и безопасност на служителите при горещи вълни, наводнения и обилен снеговалеж. Новата регулация се прилага, когато Държавната метеорологична агенция (AEMET) издаде оранжев или червен код.
При екстремни жеги ресторантите, баровете и кафенетата са длъжни да ограничат обслужването на открито или да затворят терасите си, ако не разполагат с достатъчна сянка или охлаждащи системи. Споразумението подчертава, че затварянето е крайна мярка, като насърчава бизнесите първо да въведат адаптации в смените и графиците, както и да осигурят повече хидратация и почивки за възстановяване. Обектите, които не спазват новите изисквания, могат да бъдат санкционирани, като в най-тежките случаи глобите надхвърлят 50 000 евро.
Почиващите в Испания трябва да се съобразят с покачващите се температури
За туристите в Испания това лято новите правила може да означават промяна в обичайния ритъм на почивката. Когато термометрите се доближават до 40C, студена напитка на сенчеста тераса изглежда като идеален избор, но условията са тежки за сервитьорите, които дълго време са на крак, носят подноси и почистват маси.
По време на метеорологични предупреждения е възможно обслужването на тераси да бъде временно спирано в най-горещите часове на деня, докато вътрешните пространства остават отворени. Ако предпочитате да се храните на открито, помислете да запазите по-специалната вечеря за вечерта, когато терасите вероятно отново ще работят.
Промяната в дневния режим вероятно ще бъде полезна и за вашия комфорт. Миналото лято в някои части на страната температурите достигнаха 45 градуса, условия, които могат да бъдат силно изтощителни. Испанското правителство изгражда национална мрежа от климатични убежища, които ще предоставят на хората възможност за спасение от все по-интензивните горещи вълни.
"Опустошителните суши и горещи вълни вече не са рядкост", заяви министър-председателят Педро Санчес на пресконференция през декември. "В някои лета не се изправяме пред отделни вълни, а пред една дълга гореща вълна, която се проточва от юни до август. Това вече е новото нормално."