За берачите на водни лилии това, което правят е просто работа. За посетителите, които идват от другия край на света, тяхната работа е произведение на изкуството, истински спектакъл в Делтата на река Меконг.
Разгледайте фотогалерия от ежегодното бране на водни лилии тук >>>
Десетки виетнамци, които живеят в Делтата на река Меконг, събират белите и розови цветове на водните лилии всяка година между юни и средата на ноември (местния дъждовен сезон). Тези хора живеят в лабиринт от острови и канали, сред мрежа от селца, плаващи пазари и изящни пагоди, които се отразяват във водите на реката. Те зависят от приходите от туристи, които плават с лодки по делтата, както и от риболов и от реколтата на културите, които отглеждат. Събирането на водни лилии е източник на допълнителен доход за някои от тях.
Всяко цвете се подрежда внимателно в букет
Водните лилии винаги са били символ на река Меконг. Те са диви растения и нямат нужда от грижи. Единственото, което селяните правят, е да събират даровете, които природата им поднася.
Специално белите водни лилии са известни още като "призрачни цветя", защото отварят цветовете си само през нощта. Събирачите са винаги жени. В родовете на повечето от тях този занаят се предава от няколко поколения - техните майки, баби и прабаби са правили същото.
Водните лилии във Виетнам се ползват за декорация, чай и храна
Снимка: iStock by Getty Images
Сезонът на водните лилии продължава от юни до ноември
Снимка: iStock by Getty Images
Берачките подреждат цветята, нагазили във водата
Снимка: iStock by Getty Images
Когато настъпи дъждовният сезон и нивото на реката се вдигне, събирачките нахлупват своите шапки във форма на конус и подкарват дългите си лодки из каналите на Меконг в провинция Лонг Ан във Виетнам. Нагазили до кръста във вода, те изцеждат и подреждат в букети нежните цветове, за да ги продадат след това на цветарски магазини и ресторанти.
Във Виетнам водната лилия е деликатес. Стъблата ѝ се ядат сурови с ферментирала паста от подправки или поляти със сос. Можете да ги видите и потопени в купа със супа или задушено.
Освен това цветовете се използват за украса, от тях се прави и чай.
Преди да отнесат сноповете на пазара, берачките ги отцеждат
Снимка: iStock by Getty Images
За разлика от повечето места по света, където на наводненията и обилните дъждове се гледа като на беда, в Делтата на река Меконг ги очакват с нетърпение. Прииждането на реката докарва риба в огражденията на селяните, носи наноси и полезни вещества, които обогатяват оризовите тераси за следващата реколта, а освен това спомага и за намаляване на солеността на почвата в крайбрежните райони. Съвременните проблеми като замърсяването на водите и промяната в климата застрашават традиционния начин на живот на тези общности, които живеят в Делтата на Меконг, тъй като водите на реката носят всичко, което са събрали и отмили от бреговете по цялото течение на реката - близо 5000 км.
Белите водни лилии са известни като "призрачни цветя", защото отварят цветовете си само през нощта
Снимка: iStock by Getty Images
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}