Някои хора пътуват, за да преживеят приключения. Други - за да разглеждат архитектура или произведения на изкуството.
Има и такива, за които топ атракцията на всяко пътуване е кулинарната сцена. И то не тази в ресторантите, а тази на тротоарите и пешеходните алеи. Няма нищо по-автентично от порция улична храна.
Уличната храна е това, което ядат местните (а не това, което се приготвя специално за туристите), приготвя се на място, прясна е и е пълна с вкусовете и ароматите на дестинацията.
Ето и десет от най-добрите кулинарни дестинации за ценителите на добрата улична храна (плюс няколко полезни съвета):
Испания
Порция чурос може да се купи навсякъде в Испания
Снимка: iStock by Getty Images
Пътуването до Испания спокойно може да бъде посветено само на испанската кухня.
Всеки регион на страната има своите специалитети, а уличните продавачи предлагат всичко - от сандвичи и сладките чурос до сардини на шиш (еспетос) и емпанадас.
Тук дори хапването в бар носи усещането за улична храна с отрупаните подноси с тапас, които съпровождат вечерното пиене на бира или вино.
Индия
Жена приготвя чапати на улицата в Джайпур
Снимка: iStock by Getty ImagesИндия никога не спи и щандовете за улична храна работят почти денонощно. Тук ще научите думи като роти, тандури, чапати и биряни и ще откриете от първоизточника защо индийската храна е една от най-популярните в цял свят.
Тайланд
Улична храна в Банкок
Снимка: Мария Ангелова/Dir.bg
Тайланд е рай за уличната храна. Количките с нудъли, пилешко, риба и зеленчуци са навсякъде - от най-туристическите зони до никому неизвестните крайни квартали и селца. Освен прясна и вкусна, тук храната е невъзможно евтина - огромна порция ориз или нудъли е месо и зеленчуци, сготвени пред очите на клиентите, струва между 2 и 3 лева.
На популярните туристически места може да ви попитат дали искате храната да е люта, но встрани от тях тя винаги е люта.
Мексико
Тако с телешко е запазена марка на Мексико
Снимка: iStock by Getty Images
Кулинарно пътуване из Мексико е истинско приключение, включително и за стомаха на туристите, чиято издръжливост ще бъде тествана с едни от най-лютите чушки на света.
Където и да отидете, ухае на печено месо, кориандър и грилована царевица, тортия питки цвъртят на скарите, а продавачите на такос и тамалес са на всяка крачка.
Сингапур
Сатай от скариди в Сингапур
Снимка: iStock by Getty ImagesСингапур е като монета с две страни - от едната страна е лъскавият модерен метрополис с небостъргачи и фучащо метро, а от другата - хаотичният и шумен азиатски град с нощни пазари и продавачи на улична храна. Вкусовете на Сингапур са микс от китайска, малайзийска, индийска и европейска кухня. Каквото и да изберете, пригответе се за много ориз, нудъли и морска храна.
Мароко
Порция варени охлюви на пазара в Маракеш
Снимка: iStock by Getty Images
Тръгне ли да залязва слънцето, отидете на главния площад на който и да е марокански град, за да вдишате неговите аромати и да напълните очите и стомасите си.
Една от емблематичните улични храни в африканското кралство са охлювите - на клечка или в супа, за тях местните вярват, че са мощен афродизиак. Не пропускайте и захаросаните ядки, агнешкото в питка, ароматните подправки, морската храна и много ментов чай.
Бразилия
Купа с асаи и овесени ядки е любима улична храна на бразилците
Снимка: iStock by Getty ImagesБразилия има вкус на тропици, а уличната храна е цяла култура. От пао де кежу (хлебчета, направени от касава, които нямат глутен, но пък имат ароматен кашкавал) до чашките с асаи (тъмнолилавите плодове на палмата акай) и сандвичите със свинско и преливащ разтопен кашкавал - страната няма да разочарова ценителите на богатите вкусове.
Германия
В Германия можете да опитате десетки видове вурст
Снимка: Unsplash
Германия е страната на дюнерите и десетките видове вурстчета, които можете да хапнете на крак във всеки град, а ухаещите прясно изпечени бретцели ви изкушават от всяка пекарна.
Нещата достигат съвсем друго ниво по Коледа, когато коледните базари изпълват въздуха с ухание на джинджифилови курабийки, сладкиши, бадемови кексове и всевъзможни наденички, печени на открит огън.
Турция
Количка за симит в Истанбул
Снимка: iStock by Getty Images
Макар и българската кухня да има много общо с турската, уличната храна на южната ни съседка е цяло кулинарно приключение с елементи на откривателство.
От емблематичните червени колички със симит в Истанбул и рибните сандвичи балък-екмек където и да е по крайбрежието до лахмаджун, разбира се дюнер и разтегливия сладолед дондурма - Турция не може да остави равнодушно нито едно небце.
Япония
Пиле и зеленчуци на скара в Киото
Снимка: iStock by Getty Images
Японската диета се слави като една от най-здравословните в света и дори уличната храна рядко е мазна и висококалорична, както на други места по света. Месни шишчета якитори, нудъли якисоба, печени сладки картофи якиимо и покрити с шоколад цели банани са само част от изкушенията, които можете да намерите на щандовете за храна и да хапнете на крак в страната на изгряващото слънце.
Как да изберете улична храна, където и да сте по света:
- Ориентирайте се по местните. Избирайте щандовете с най-големи опашки от местни - те знаят най-добре къде е добрата храна.
- Купувайте улична храна на няколко улици встрани от туристическите зони и ще платите много по-малко.
- Когато купувате улична храна извън Европа и САЩ, не се възмущавайте толкова от хигиената. Високата температура и лютите подправки ще ви спасят от бактерии и стомашни проблеми.
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}
;void(0);){kind=link}